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明るい!貧乏長屋らいふ

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イカ★ココナッツミルクカレー

イカ★ココナッツミルクカレー_a0048531_192966.jpg
北海道の新鮮なイカでつくった「ココナッツミルクカレー」です。
レモン果汁とナンプラーで仕上げてタイ風にしましたよん。

ご飯は玄米。
当初は「イカ墨玄米」にしようともくろんでいたのだけど、
イカ1パイについている“墨”ってあらためて見るとほんのちょっとなのね。
母に電話できいてみたら、イカ墨でパスタやリゾットなどをつくりたければ
お店でそれ用のイカ墨を買ってくるようです。
今日は買っていなかったので断念。

サラダにはippoyoさんのところでおいしそうだったので
海苔をかけてみましたょ。
味付き海苔だからドレッシングなしでおいしぃ~♪

そういえば昼ご飯はインスタントの「カレーうどん」だったな(^^;)
by nagayades | 2006-07-05 19:39 | 楽★らく★節約料理
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ようこそ長屋へ!焼きたてパンと楽★らく節約料理をお届けしま~す。


by nagayades
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